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Stammsortiment

Gusswerk Urban Keller´s Steinbier

Kategorie: Bier
Preis: 2,34

Braustil: Craft Beer Alkohol: 5,6%
Stammwürze: 12,8°
Trinktemperatur: 6-8°
Füllmenge 0,33l

Biercharakter: malzbetontes Aroma, Karamell, Honig, dezente Hopfenbittere

Besonderheiten: im Brauprozess werden tatsächlich heiße Steine zur Würze gegeben

Hersteller: Brauerei Gusswerk, Salzburg

Das sogenannte Steinbier hat seinen Ursprung bereits im Mittelalter. Durch die Zugabe von heißen Steinen zur Bierwürze erhält das Steinbier nicht nur seinen Namen, sondern auch einen süffiges Geschmacksprofil mit ausgeprägtem Karamellcharakter.
Im Glas präsentiert sich das Steinbier in einem schönen Kastanienbraun und mit weißer Schaumkrone. Es duftet herrlich süß nach und eine leckere Karamell-Note steigt einem in die Nase. Im Antrunk sehr würzig, malzbetont und ein wenig Süß. Dabei kommen Noten von Honig, geröstetem Malz und eine dezente Hopfenbittere zur Geltung.

Speiseempfehlung: würziger Käse, Lamm, Parma-Schinken

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